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八里首任青農分會長李炳輝 黑手練功種出冠軍文旦柚
八里首任青農分會長李炳輝 黑手練功種出冠軍文旦柚
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【新北市訊】中秋佳節即將到來,同時也是文旦柚的最佳品嚐季節,文旦柚的「柚」與保佑的「佑」同音,與家人團聚品嚐八里在地文旦柚,不只能支持新北在地農產,也能為大家帶來平安保佑的祝福。八里區也於日前成立新北市青農聯誼會八里分會,由青農李炳輝擔任首任會長,期望透過青農分會的成立,讓八里區農業能夠更多元發展,新北市農業局也歡迎大家到八里品嘗香甜可口的文旦柚。李炳輝原在模具工廠從事俗稱「黑手」的機械相關行業,後來由於父親年紀增長,難以獨自維持家中果園,因此決定返鄉幫忙。李炳輝提到當黑手雖然必須與銹鐵跟污油為伍,工作環境十分辛苦,但能從中學習到許多機械維護相關技能、知識,對之後從事農業在農機具維護上大有幫助。此外在李炳輝做出讓顧客滿意的產品時,他從中獲得滿滿的成就感,因此對於產品的品質十分堅持,現在也將這份堅持帶入農業,仔細對待每一顆文旦柚。李炳輝返鄉後也成立自有品牌「柚&蜜」,名稱由來是因為與農友技術交流中,嘗試以養蜂來幫助果樹授粉,除增加果樹著果率外,也提升果實生長的完整度,「柚&蜜」果園位處淡水河口西側,有海風吹拂帶來的豐富微量元素,加上排水條件良好,所產出的文旦柚吃起來不僅口感Q彈、果肉也特別香甜濃郁,自101年至111年間,於新北市及八里區文旦柚評鑑比賽共獲得1次特等總冠軍、1次甜柚王及3次頭等獎等,獲獎連連,也正因為與其他青農夥伴互相學習提升產品品質,希望能夠透過聯誼會互助合作、相互學習,帶動八里區農業發展及食農教育推廣共好。新北青農聯誼會八里分會長李炳輝表示,青農聯誼會八里分會成立可協助更多青年農民往農業領域發展,除一級生產外,也有夥伴從事食農教育推廣,可互相學習教學技巧及行銷撇步,將食農教育理念及農業經營向下扎根,讓更多農業生力軍加入,並開發在地化特色商品,展現出八里觀光的潛力。李炳輝也表示,青農聯誼會中臥虎藏龍,與青農夥伴交流可以得到許多新想法,不僅是要發展國內市場,更要進軍國際,目前除出貨生鮮文旦柚至港澳地區,也積極研發柚子果醬等加工產品,期望能拓展海外市場,也非常歡迎想購買文旦柚的民眾前往「柚&蜜」官方網站以及八里農會小農直銷站網站洽詢。新北市農業局長李玟表示,八里區成立新北市青農聯誼會分會,串聯八里地區文旦柚、綠竹筍、桶柑等當地特產,鼓勵有志青年們加入農業這個大家庭,為農業發展注入更多創新能量及活力。農業局一直都是新北青農最強力的後盾,更將秉持「新北市做大事 農業健康市/式」的理念,與新北青農共同來打拼,為市民朋友提供最優質的農產,建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。詳洽資料:柚&蜜官網:http://youandmee.mystrikingly.com八里農會小農電舖直銷站:https://reurl.cc/XmkQe3。
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